Ihr slow-baker aus Weinsberg

Bäckerei Hönnige

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ZEIT FÜR GUTEN GENUSS

Ihr Slow Baker aus Weinsberg ist nicht etwa ein Bäcker, der herumtrödelt. Slow Baking bedeutet vielmehr: Wir backen mit Sorgfalt, traditioneller Backkunst und ausschließlich hochwertigen Zutaten.

ZEIT FÜR GUTEN GENUSS

Ihr Slow Baker aus Weinsberg ist nicht etwa ein Bäcker, der herumtrödelt. Slow Baking bedeutet vielmehr: Wir backen mit Sorgfalt, traditioneller Backkunst und ausschließlich hochwertigen Zutaten.

Slow Baking heißt

Slow Baking-Zutaten:
Pure Bestandteile ohne chemische Zusatzstoffe. Unsere Hauptzutat beziehen wir von der Marktgemeinschaft KraichgauKorn®. Dinkel, Weizen und viele weitere Getreidesorten kommen gentechnikfrei, naturbelassen, ungespritzt und auf kurzen Wegen in unsere Backstube und werden hier verarbeitet. Auch alle weiteren Zutaten – wie regionale Eier, Butter, Milch, Sahne, saisonale Früchte und echte Aromen wie Vanille – überzeugen Sie mit hoher Qualität und tollem Geschmack.

Slow Baking-Rezepte:
 Ehrliche Hausrezepte statt Backmischungen. Wir stellen jedes Gebäck von A bis Z selbst her. Alte Familienrezepte unserer Bäckerei werden ergänzt durch Neuentwicklungen auf der Grundlage des handwerklichen Backens.

Slow Baking-Reifung:
24 Stunden Teigreifung statt 3-Stunden-Expressgärung. Sauerteig und Hefeteig brauchen Zeit, um eine leckere Konsistenz und ein geschmacksintensives Aroma zu entwickeln. Bei uns bekommen alle Backwaren diese Ruhezeiten.

Slow Baking-Backen:
Mehr Zeit und die richtige Temperatur heißt – mehr Qualität. Jedes Backprodukt erhält bei uns die Ofenumgebung, die ihm behagt und für knusprige Brotkrusten und ein saftiges Innenleben sorgt.

Unsere Produkte

Brot

Brötchen

Süßes

Zu den Produkten

MIT BRIEF UND SIEGEL

Seit 2006 sind wir nach den strengen Richtlinien des Vereins slow baking e. V. zertifiziert – als erste Bäckerei in Baden-Württemberg überhaupt, und das gleich verbunden mit der Auszeichnung „slow baker des Jahres 2006“. Doch letztlich geht es uns nur um eines: Dass Sie als unsere Kunden den Unterschied schmecken. Und sicher sein können, dass Ihre Backwaren allerbester Herkunft sind.

MIT BRIEF UND SIEGEL

Seit 2006 sind wir nach den strengen Richtlinien des Vereins slow baking e. V. zertifiziert – als erste Bäckerei in Baden-Württemberg überhaupt, und das gleich verbunden mit der Auszeichnung „slow baker des Jahres 2006“. Doch letztlich geht es uns nur um eines: Dass Sie als unsere Kunden den Unterschied schmecken. Und sicher sein können, dass Ihre Backwaren allerbester Herkunft sind.

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Ehrlicher Genuss aus der Bäckerei Hönnige kommt auch direkt zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie in unserem neuen Online-Shop – und geben Sie diese gute Adresse auch gern weiter!
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